pulire il grano...
legami con i cavalli
le nostre capre
il bel lago...
arcobaleno
é ora di uscire!
il fieno é pronto !
Un tempo nella fattoria si produceva e si conservava ciò che all'uomo era necessario. La vita delle piante e degli animali correva secondo un naturale ritmo biologico. Qui alleviamo le nostre capre: un'alimentazione di tipo tradizionale, costituita da pascolo e buon fieno, ed un metodo di allevamento naturale consentono di produrre...
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+ chi siamo
+ la biodinamica
+ i nostri formaggi
L'alloggio alla "casa del mugnaio" semplice e confortevole offre un'accoglienza d'altri tempi per poter gustare, per qualche giorno, il piacere della vita in campagna immersi nella natura. Nella locanda dell'agriturismo, la riscoperta delle tradizioni contadine porta in tavola il piacere di sapori perduti, svelando la passione e ...
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+ l'appartamento
+ visite guidate & degustazione
+ corsi
Da sempre la didattica in fattoria rimane la via più semplice per svegliare una coscienza verso la natura e la sua storia con l'uomo. Tra laboratori manuali, gite e centro estivo, al Vecchio Molino si lavora con materiali offerti dalla Terra affinché i bambini conquistino consapevolezza del propio corpo per restituirle azioni piene di rispetto ed amore...
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+ laboratori scolastici
+ centro estivo
+ laboratorio permanente
L’azienda agricola biologica Santa Margherita è nata dalla passione comune e amore per la campagna di Maria e Fiorentino. L’accurata ricerca del luogo dove costruire il loro sogno partì dalle loro terre di origine, province di Firenze e Teramo, abbandonando abitudini cittadine e stili di vita, per fermarsi infine a circa 15 km a sud di Siena, nel comune di Monteroni D’Arbia, vicino alla località di Ville di Corsano.
La rotazione delle coltivazioni e dei pascoli, con metodo biodinamico, permette la rigenerazione delle risorse e la salute del bestiame che è curato solo con omeopatia e con “l’occhio attento del padrone”.
Nel piccolo caseificio si usano antichi metodi riscoperti grazie alla curiosità, e affinati con l’esperienza acquisita in questi 20 anni. saperne di più
